白酒应该怎么选？河北白酒品牌哪个好

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1、调查包装

在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图画以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是非常讲究的;纸质精巧白净、字体规范明晰，色泽鲜艳均匀，图画套色精确，油墨线条不堆叠。真品包装的边缘接缝齐整紧密，没有松紧不均、留缝隙的现象。不要购买无厂名、厂址、出产日期的白酒。

2、检查瓶盖

现在中国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体润滑，形状统一，敞开便利，盖上图画及文字规整清楚，对口紧密。若是冒充产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图画、文字模糊不清。

3、调查质量

若是无色通明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光调查瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，阐明酒中杂质较多;如果酒液不失光、不污浊，没有悬浮物，阐明酒的质量比较好。从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色通明的。

4、闻香辨味

把酒倒入无色通明的玻璃杯中，对着自然光调查，白酒应清澈通明，无悬浮物和沉淀物;然后闻其香气，用鼻子靠近杯口，区分香气的凹凸和香气特点;然后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头。

5、区分真假

白酒是假酒众多的重灾区，茅台等高端白酒每年都会投入上亿的资金来"打假"，据悉 ，以往出厂的白酒往往会在包装上印有激光数字，顾客可经过电话查询到酒的真假。但随着造假水平进步，"明码"的可行性遭到挑战，大多酒类企业随即经过植入芯片，用暗码的形式进行防伪。可是顾客无法用肉眼看到暗码，若要鉴别真假，还需到专卖店、旗舰店的柜式查询机进行查询。这样的防伪的技术和体系太过繁琐，推广价值也不大。而且顾客经过"望闻问切"的普通办法想识别出"李鬼"也是很困难的。

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