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白酒,这种中国特色的饮品承载了咱们几千年的酒文明,是国际几大代表酒类之一。白酒辛辣、难以入喉是大部分人喝不下的原因,可是正因如此,它也被一些人深深地热爱着。就像茶文明一样,白酒也是我国饮品文明的重要瑰宝之一。
在许多场合,白酒也担任着重要的人物。中国的餐桌礼仪也在国际上独出机杼,虽然不推荐咱们过量喝酒,但酒桌上的规则可是要整得“明明白白”。各种有名气的白酒都会被摆上正式的餐桌,酒精度也从30度到70度不等,低度酒上桌不行正式,更高度数的就不合适逐渐品鉴了。单是分香型,白酒就有十余种,其间四种分别是酱香型、浓香型、清香型和凤香型。你知道白酒这4大“香型”的代表是哪些吗?
1、酱香型
酱香型可是典型的几种“酒桌酒”之一了,由于杯中酒喝完后空杯留有酱油的香气而得名。不少商政人员议事会友会搬上餐桌,酒色透明浓稠,宣告粮食般的淡淡黄色。酱香型白酒的代表咱们都潜移默化了,贵州"茅"某远近驰名炒得火热,别的四川的“郎”某也是这类香型白酒中的佼佼者。
2、浓香型
与酱香型不同,其实“浓香型”白酒才是我国的白酒香型,又称“泸香型”占据了白酒销售市场的70%。浓香型白酒有浓重的甜美味道,口感绵软洁净十分好喝。而浓香型的白酒代表也广为人知,比如四川泸某老窖和某粮液都是很受欢迎的选手,剑某春、古某贡酒都十分知名。餐桌上看到这些酒,你就能大致说出它的香型和特点了。
3、清香型
清香型酒纯正清冽,比较以上两种“酒桌酒”来说似乎更受广大老百姓的喜欢。像二锅头、白干酒等都是具有鼎鼎大名的清香型白酒,平价又好喝。而更有名气的则是山西的“汾”酒,因而清香型在许多地方被称为“汾香型”白酒。
4、凤香型
其实这第4大类香型,在不少人眼里是有争议的,就我个人喝的比较多的则是这“凤香型”白酒了。凤香型白酒进口洁净妥当,一线入喉,让人喝得十分直爽。代表酒则是山西的“某凤酒”。
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