尝酒可以判断就得河北香味协调

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       品酒有四部曲，其中一部即是闻。酒的香味是否香味协调，留有余香，可以通过闻来判断。起初先不要摇晃酒杯，自然吸气；然后手慢慢晃动酒杯，感受酒香扑鼻。（对酒吸气，不要呼气）在手心中滴入几滴，双手紧握，从大拇指和食指的间隙嗅闻掌心酒液的香气，品质好的酱酒香气缓缓的释放，沁人心脾，气味不会十分刺鼻。另外亦可以通过尝，来决断。很多酒友判断都是通过品尝的。品尝一款好酒需要四个步骤丝丝入扣一气呵成。其中尝其味是品酒过程中最重要的一个部分，需要通过抿一口、轻砸嘴巴、哈气（鼻孔排出）三个步骤环环相扣，去感受、品味、感悟每一个酒分子的香味，从而在真正享受酱酒带来醇厚香味。其香气优雅细腻，细闻，能够感受到花香、果香、醇香、粮香、酱香等等复合香气，层层绽放，绵绵不绝。入口很柔、很醇，有股甜香味内敛绽放，酱味同样比较含蓄，口感醇甜，又夹杂一丝酸涩，饱满丰润，后味有点酸果香气，带着一丝陈味，很舒适。

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